Zubereitung
Schweinefleisch trocken tupfen und mundgerecht würfeln. Zwiebeln abziehen, danach in Spalten schneiden. Paprikaschoten halbieren, entkernen, abbrausen und würfeln. Fleisch, Zwiebeln und Paprika im Wechsel auf Schaschlik- oder -Holzspieße stecken.
Limettensaft mit Sojasoße und Oel verrühren. Die Spieße damit bestreichen und in einer Schale zugedeckt ca. 30 Minuten ziehen lassen, dabei einmal wenden.
Spieße aus der Marinade nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen, dabei öfter wenden und mit der Marinade bestreichen
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