Zubereitung
Ofen auf 180°C vorheizen.
Blätterteigplatten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Diagonal halbieren und eine Hälfte mit Ei bestreichen und Zucker bestreuen. Blech für ca. 10 Min in den Ofen geben.
In der Zwischenzeit die Sahne langsam anschlagen und Wasser für den Kakao heiß werden lassen. Kakao auflösen. Sahnesteif in die Sahne einrieseln lassen und den Kakobrei zufügen.
Die gebackenen Hälften ohne Zucker auf Tellern anrichten und mit Sahne bestreichen. Die anderen Dreiecke aufsetzen. Fertig.
Schnelle Schnitten in ner viertel Stunde.
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