Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. In Salzwasser gar kochen und durch die Kartoffelpresse drücken.
Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herauskratzen.
Die Sahne mit dem Vanillemark und der Schote erwärmen und etwa 10 Minuten durchziehen lassen.
Danach die Schote wieder entfernen.
Nun die Sahne mit der Butter unter die Kartoffeln ziehen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
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