Zubereitung
Butter, 100 g Zucker, Salz und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, kurz unter die Butter-Zucker-Masse rühren.
Den Rührteig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen. Im auf 175°C vorgeheizten Ofen ca 20 - 25 Minuten backen.
Herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Boden lösen und gleichmässig mit Nuss-Nougat-Creme bestreichen. Einen Tortenring fest um den Boden legen.
Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und auf der Torte verteilen.
Das Tortenguss-Pulver und 75 g Zucker in einem Kochtopf mischen. Nach und nach mit 500 ml kaltem Wasser verrühren. Unter Rühren aufkochen. Den Tortenguss sofort von der Mitte der Torte aus über die Früchte verteilen. Torte ca 1,5 Stunden kalt stellen.
Inzwischen die Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett unter ständigem Wenden goldgelb rösten. Mandeln sofort herausnehmen, auskühlen lassen.
Torte mit einem Messer vom Tortenring lösen und die gerösteten Mandelblättchen an den Rand drücken.
Dazu schmeckt Schlagsahne.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!