Braumeistersteak

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Zutaten

6 EL Ol
0,5 TL Getrockneter Oregano
0,5 TL getrocknetes Basilikum
1 TL Steakgewürz
2 Tabasco
1 EL Sojasauce
4 Stk Schweinenackensteaks (a 150 g)

Zubereitung

Für die Steaks am Vortag die Sojasauce, Tabasco, Steakgewürz, die getrockneten Kräuter und das Öl zu einer Marinade verrühren. Die Nackensteaks gründlich waschen und trockentupfen. Beide Steakseiten mit der Marinade einreiben und sie dann in eine flache verschließbare Schüssel legen und mit der restlichen Marinade übergießen. Schüssel verschließen, für 24 bis 48 Stunden in den Kühlschrank stellen und zur "Halbzeit" einmal wenden.

Dann werden die Steaks in etwas Öl in einer Pfanne von jeder Seite 7 Minuten gebraten. Oder auf Alufolie auf dem Grill ein echter Genuss. Fertig.

Dazu schmecken z. B. Kräuterbutter und Ofenkartoffeln.

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