Zubereitung
Die Butter mit Honig und Zitronensaft verruehren.
Die Erdbeeren waschen, durch ein Sieb streichen und unterruehren.
Im Kuehlschrank ist die Erdbeerbutter etwa 1 Woche haltbar
Statt Erdbeeren eignen sich auch Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren oder Johannisbeeren.
Dann den Pfeffer weglassen und bei Johannisbeeren etwas mehr Honig nehmen.
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