Nudelsalat mit Wiener Würstchen

Köstlich.

Dauer
40 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

300 g Eiernudeln(Hörnchen)
1 Zwiebel
1 gelbe Paprikaschote
200 g Kirschtomaten
2 Wiener Würstchen
Apfelessig und Olivenöl
1 TL Paprikapulver edelsuß
1 Bd Schnittlauch
100 g Leichte Maionaise
100 g Sahne jogurt
2 EL Tomatenketchup
1 EL Currry
1 EL Johannisbeergelee
Kräuter zum ganieren
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Nudeln wie gewohnt Kochen.

Zwiebel und Paprika in Würfel schneiden.

Kirschtomaten waschen und ebenfalls Schneiden.

Die Wiener Würstchen in scheiben schneiden

Die Salatzutaten alles in einer Schüssel geben und vermengen, mit salz,pfeffer und paprika und durchmischen.

Schnittlauch schneiden und darunter geben.

Für das Dressing die Majonaise mit dem Sahnejoghurt,dem Ketschup,dem Apfelessig,dem Curry und dem Johannisbeergelee in einer Schale glatt rühren.

Mit Salz und Pfeffer das Dressing abschmecken.Zum schluss den Salat mit dem Dressing überziehen und Anrichten.

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SarahChristina