Name: Anner's Christstollen
Yield: 4
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Pr Salz; 4 Tr Bittermandel Aroma; 2 Christstollen Gewürz; 1 Päckchen Finesse Orange; 2 Eier; 200 g Butter; 250 g Magerquark; 250 g gemahlene Mandeln; 150 g Zitronat; 100 g Orangeat; 375 g Rumrosinen; 100 g Butter zerlassen und abgekühlt; 50 g Puderzucker

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Zutaten

500 g	Mehl
1 Päckchen	Backpulver
150 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
1 Pr	Salz
4 Tr	Bittermandel Aroma
2	Christstollen Gewürz
1 Päckchen	Finesse Orange
2	Eier
200 g	Butter
250 g	Magerquark
250 g	gemahlene Mandeln
150 g	Zitronat
100 g	Orangeat
375 g	Rumrosinen
100 g	Butter zerlassen und abgekühlt
50 g	Puderzucker

Zubereitung

Mit den Zutaten mit einem Mixer / Knethaken einen Teig herstellen.

Zum Schluß mandeln, Zitronat, Rosinen und Orangeat unterkneten.

Je nach Geschmack noch eine Lage Marzipan in die Mitte des Stollen einarbeiten.

Dazu rolle ich den Teig meist aus, lege der Länge nach in die Mitte eine Lage Marzipan.

Klappe den Teig dann wieder zusammen und fülle ihn in die Form.

Ansonsten den Teig direkt in eine Stollenform füllen und bei 180 Grad ca 1 Std backen

Zum Abschluß den Strollen sofort mit der Hälfte von Butter / Puderzucker bestreichen und bestreuen. Danch etwas abkühlen lassen und mit der restlichen Butter / Puderzucker bestreichen und bestreuen

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Anner