Zubereitung
Drei mittlere, schöne Bärlauchblätter aussuchen und waschen. Lavashstreifen aus dem Lavash-Fladen herausschneiden und nebeneinander hinlegen. (evtl vorher in der Microwelle ganz kurz anwärmen, damit sie noch geschmeidiger und weicher werden.) Sicher gehen auch andere, dünne Fladenbrotstreifen zu verwenden.
Die Streifen werden auf der Servierunterlage platziert. Darauf kommen die Bärlauchblätter. Und darauf dann, je ein Stück von dem Frischkäse und eine Scheibe Radieschen. Auf den Frischkäse kommt noch, je, ein kleiner Klecks von dem Pflaumenmus oder der Johannesbeerkonfitüre.
Gegessen wird wie folgt: Wie auf dem Bild ersichtlich wird von hinten nach vorne so zusammengeklappt, dass die Radieschenscheibe auf dem Mus bzw. der Konfitüre zu liegen kommt. Dieses "Päckchen" wird dann ganz in den Mund geschoben.
Hinweis: Deswegen sollten auch nicht zu große Bärlauchblätter ausgewählt werden, es sei denn man hat einen besonders großen "Rachen", wo das dann alles, auf einmal, reinpasst!
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