Zubereitung
Zucker mit dem ausgeschabten Mark der Vanilleschote vermischen.
Das Eigelb in eine Schüssel geben und mit dem Vanillezucker im Wasserbad gut verrühren.
Milch und Sahne nach und nach unterziehen.
Diese Masse auf vier feuerfeste Formen verteilen, in den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen geben und etwas 60 Minuten backen.
Herausnehmen und sofort servieren.
Erfasser: Stefan
Datum: 09.10.1994
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