Zubereitung
Tartar in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Ei und Senf zugeben.
In einem Multizerkleinerer Zwiebel, Tomaten, Knoblauch und Schnittlauch zerkleinern und alles zu der Masse geben.
Gut durchmischen, evt. nochmals abschmecken.
Ziegenfrischkäse zerkleinern und untermischen.
Eine Herz-Backform (es gehen auch wunderbar Muffinformen) leicht mit Öl einpinseln und die Tartar-Masse darin verteilen.
Im Vorgeheizten Backofen bei 200 ° 25-30 min. backen.
Aus der Form lösen und auf einer Platte, die mit Salatblättern ausgelegt wurde, servieren.
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