Zubereitung
Die Hälfte vom Biskuit auf den Boden einer Auflaufform legen. Amaretto und Kirschsaft mischen. Die Hälfte davon auf dem Biskuit verteilen. Die Kirschen pürieren und die Hälfte auf dem Biskuit verteilen.
Mascarpone, Quark, Zucker, pürierte Bananen und Vanillin-Zucker verrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig mit einem Schneebesen unterheben.
Die Hälfte der Masse über dem Biskuit verteilen. Darüber die zweite Hälfte vom Biskuit legen. Wiederum mit Amaretto/Kirschsaft beträufeln. Die zweite Hälfte der pürierten Kirschen aufstreichen und mit dem Rest der Mascarpone/Quark/Bananen-Mischung bestreichen. Alles mit Kakaopulver bestreuen und über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen.
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