Zubereitung
Räucherfisch evt. entgräten und grob zerpflücken.
Entkernte Paprikaschote in feine Streifen schneiden.Perlzwiebeln und Oliven halbieren.
Muscheln abgießen und alles in eine Salatschüssel geben.
Für die Salatsoße die restlichen Zutaten ( außer die Tomaten und den Dill ) gut miteinander vermischen und über den Fischsalat geben.
Danach muss der Salat mindestens 24 Std. durchziehen.
Danach nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Tomatenscheiben und Dillsträußchen garnieren.
Dazu passt Weißbrot oder Weißbrotscheiben aus dem Backofen, die mit etwas Olivenöl beträufelt wurden.....
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