Name: Conny's Zucchini-Mandel-Kuchen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Deutschland
Ingredients: bunte Streusel zum bestreuen; 1 Päckchen Kuvertüre Halbbitter; Auserdem; 1 Päckchen Schokoraspeln; 500 g Zucchiniraspel; 5 Eier; 250 g Zucker; 250 g Sanella; 1 Päckchen Orangenback; 200 g gemahlene Mandeln; 1 Päckchen Backpulver; 300 g gesiebtes Mehl

Dauer: 20 Minuten Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

	bunte Streusel zum bestreuen
1 Päckchen	Kuvertüre Halbbitter
	Auserdem
1 Päckchen	Schokoraspeln
500 g	Zucchiniraspel
5	Eier
250 g	Zucker
250 g	Sanella
1 Päckchen	Orangenback
200 g	gemahlene Mandeln
1 Päckchen	Backpulver
300 g	gesiebtes Mehl

Zubereitung

Backblech auf 175 Grad vorheizen.

Mehl, Backpulver, Mandeln, Orangenback mischen. Sanella, Zucker mittels Handrührgerät schaumig rühren. Nach und nach einzeln die Eier unterrühren, danach die Mehlmischung. Mittels Teigschaber Zucchini, Schokoraspeln unterheben und gut vermischen. Zucchiniteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und mit einer Palette glattstreichen. Im Backofen ca. 40 Minuten backen. Ofen ausschalten und den Kuchen 5 Minuten ruhen lassen.

Kuchen herausnehmen, etwas auskühlen lassen und die zerschmolzene Kuvertüre je nach Wunsch über den Kuchen ziehen (verteilen). Zum Schluss mit Zuckerstreusel bestreuen. Conny's Zucchini-Mandel-Kuchen auskühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Guten Appetitt!!!

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