Zubereitung
Knoblauch hacken. Gurke grob raspeln, ausdrücken. Mit Joghurt und hälfte Knoblauch verrühren. Würzen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Zucchini in Stücke schneiden. Paprika und Fleisch in Stücke schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin 4 min anbraten. Mit dem Gewürzsalz und Pfeffer würzen, herausnehmen. 2 EL Öl im Bratfett erhitzen, Paprika, Zwiebeln und Zucchini darin 3 min braten. Rest Knoblauch mitbraten, würzen. Fleisch zugeben. Würzen. Basilikum über die Pfanne streuen.
Dazu passt Tzatziki.
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