Zubereitung
Butter oder Margarine mit Zucker und Vanillezucker cremig schlagen, nach und nach die Eier einzeln unterrühren, je Ei etwa 30 Sek..
Mehl mit Backpulver mischen und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren.
Eine Springform (26 oder 28 cm Durchmesser) gut fetten.
Die Hälfte des Teiges löffelweise verteilen. Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver und der Milch verrühren. Dunklen Teig auf den hellen Teig füllen. Mit einer Gabel mit spiralförmigen Bewegungen die Marmorierung machen.
Birnen schälen, halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf den Teig legen, die Mulden vom entfernten Kerngehäuse mit Preiselbeeren auffüllen.
Kuchen ca. 40 Min. bei 175° auf mittlerer Schiene backen. Aus der Form lösen und abkühlen lassen. Je nach Geschmack noch mit etwas Puderzucker bestreuen.
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