Zubereitung
Die Semmelbrösel mit dem Parmesan und den Eiern vermischen. Dann noch so viel Sahne zufügen, dass eine geschmeidige Masse entsteht. Alle Gewürze unterziehen- bitte Vorsicht mit Salz, der Parmesan ist sehr salzig!
Masse auf jeweils eine Scheibe streichen, mit der zweiten Scheibe abdecken und etwas zusammen drücken.
Die Bavesen kurz ganz in die Milch tauchen und ca 10 min stehen lassen.
Inzwischen das Fett erhitzen (an einem Holzstäbchen müssen kleine Bläschen hochsteigen, dann stimmt die Ausbacktemperatur).
Die Bavesen beidseitig schwimmend ausbacken, bis sie schön braun sind.
In der Grundidee wurden diese Bavesen als Suppeneinlage verwendet (große Scheiben dann eventuell halbieren oder vierteln). Gierige Käsefans (so wie ich) können diese Bavesen als "Hauspizza" (so heißen die Dinger bei uns) natürlich auch so essen. (Vorsicht heiß!! ! :-) )
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
