Zubereitung
Mettwürste in dünne Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in Scheiben schneiden, Karotten in Scheiben, Zwiebeln und Knoblauch würfeln.
Im Schnellkochtopf den Speck auslassen, Schalotten, Knoblauch, Lorbeerblätter und Gewürznelken dazugeben und 1 Minute mitbraten.
Mettwürste und Tellerlinsen zugeben und mit der Fleischbrühe ablöschen.
Deckel schließen und kochen bis sich Druck aufbaut, danach auf mittlerer Hitze das Ganze unter Druck 8 Minuten kochen.
Anschließend die Lauchzwiebeln zugeben und den Deckel wieder verschließen, weitere 2 Minuten kochen.....
Danach die Suppe vom Herd nehmen, mit etwas Zucker, Pfeffer und wenig Salz nach Geschmack würzen.
Guten Appetit.
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