Name: Bananen-Split-Torte
Yield: 4
Ingredients: 25 g gem. Pistazien; 25 g Zartbitterkuvertüre; Geleebananen (wer möchte); 400 g Sahne; 1 Pkg Vanillinzucker; 3 EL Zitronensaft; 3 Stracciatella-Joghurt; 3 Stk Bananen; 6 Gelantine; 4 EL Mineralwasser; 2 Eier; 100 g Zucker; 2 TL Backpulver; 25 g Kakao; 100 g Mehl; 100 g Butter

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Zutaten

25 g	gem. Pistazien
25 g	Zartbitterkuvertüre
	Geleebananen (wer möchte)
400 g	Sahne
1 Pkg	Vanillinzucker
3 EL	Zitronensaft
3	Stracciatella-Joghurt
3 Stk	Bananen
6	Gelantine
4 EL	Mineralwasser
2	Eier
100 g	Zucker
2 TL	Backpulver
25 g	Kakao
100 g	Mehl
100 g	Butter

Zubereitung

Butter zerlassen, Mehl, Kakao und Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker untermischen. Eier, Butter und Wasser zugeben, alles glattrühren. Teig in eine gefettete Springform geben. Im vorgeheizten Backofen (E 175 °C, U 150 °C) 20 - 25 min. backen. Auskühlen lassen.

Boden aus der Form lösen, Formrand um den Boden stellen. Gelatine einweichen. 2 Bananen schälen, in Scheiben schneiden, mit EL Zitronensaft beträufeln. Joghurt und Vanillinzucker verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen. Etwas Joghurt unter Gelatine rühren, alles unter den restlichen Joghurt rühren. Sahne Steif schlagen und unterheben. 3 - 4 EL Creme auf den Boden streichen. Bananenscheiben drauf verteilen. Rest Creme kuppelförmig darauf streichen.

Formrand entfernen. 1 Banane schälen und in Scheiben schneiden. Mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Torte damit und mit den Geleebananen verzieren. Die Kuvertüre schmelzen, in einen kleinen Spritzbeutel geben, Torte verzieren. Mit Pistazien bestreuen. Bis zum Servieren kühl stellen.

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