Name: Farfalle "Diavolo" Schmetterlingsnudeln in scharfer Tomaten-Hackfleischsoße
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hackfleisch gemischt; 1 mittl Zwiebel gehackt; 2 Knoblauch gehackt; 1 Olivenöl extra vergine; 2 EL Tomatenmark; 250 ml Fleischbrühe; 200 g Sauerrahm; 200 g Schmelzkäse; 2 TL Sambal Oelek; 2 Stk Paprokaschoten "rot und grün"; 1 Porree; 500 g Farfalle; 500 ml passierte Tomaten; 2 Stk Peperoni rot

Farfalle "Diavolo" Schmetterlingsnudeln in scharfer Tomaten-Hackfleischsoße

Schwierigkeit: difficulty_1
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Zutaten

500 g	Hackfleisch gemischt
1 mittl	Zwiebel gehackt
2	Knoblauch gehackt
1	Olivenöl extra vergine
2 EL	Tomatenmark
250 ml	Fleischbrühe
200 g	Sauerrahm
200 g	Schmelzkäse
2 TL	Sambal Oelek
2 Stk	Paprokaschoten "rot und grün"
1	Porree
500 g	Farfalle
500 ml	passierte Tomaten
2 Stk	Peperoni rot

Zubereitung

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl im Topf erhitzen und Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch im Topf andünsten. Tomatenmark und Sambal Oelek unterrühren, Fleischbrühe und Passierte Tomaten hinzufügen. Schmelzkäse und Sahne hinzugeben. Paprika, Peperoni und Porree klein schneiden, mit dazugeben und 20 Minuten köcheln lassen. Währenddessen Farfalle fertig kochen.

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boto