Zubereitung
Das Butterschmalz in die Pfanne geben und dann die gewürfelten Zwiebeln und das Hackfleisch kräftig je nach Geschmack anbraten. Dann das Gemüse in die Pfanne geben und einige Minuten mitdünsten, anschließend gibt man die Gemüsebrühe dazu und lässt das ganze 15 Minuten köcheln. Die Sahne wird untergerührt und das Ganze etwas angesämt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Petersilie rundet das ganze Gericht ab.
Dazu schmecken Kartoffeln oder Reis.
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