Paprika - Hack - Pfanne mit Cranberrys

Paprika putzen und in dünne Streifen schneiden.

Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.

Olivenöl in einer großen, hohen Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin krümelig anbraten.

Pfeffern, Salzen und mit Paprikapulver würzen.

Bei 1000g 2 Pfannen zum Anbraten nehmen und nachher alles in die hohe Pfanne zurück geben.

Paprika und Zwiebel zugeben und kurz mit anschmoren.

400 ml Wasser zugießen und den Bratendfond einrühren.

Cranberrys dazu geben und alles ca. 10 Minuten aufkochen.

Soßenbinder einstreuen und unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen. Vor dem Anrichten noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passt Reis, besser schmeckt es mit Nudeln !!