Zubereitung
Kohl putzen, teilen und in Streifen schneiden.
Zwiebel schälen halbieren und in grobe Ringe schneiden.
Apfel schälen, entkernenund in grobe Würfel schneiden.
Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin anbraten , Äpfel zugeben und dann nach und nach das Rotkraut. Alles schön anbraten. Miir Rotwein und Apfelsaft ablöschen.
Die Gewürze zugeben und in ca 30 - 40 Min. gar kochen
Aus Kloßteig 8 kleine Klöße formen und in heißen Salzwasser ca 10 garen.
Rotkraut in eine große Pfanne oder Auflaufform geben. Die abgetropften Klöße hineinlegen. Darüber den Kochschinken verteilen und mit Sonnenblumenkernen und Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 10 Min. überbacken
Hat 7 Punkte pro Portion
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