Name: Hähnchengeschnetzeltes mariniert
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 2 EL Tomatenmark; 2 EL Olivenol; Pfeffer, Salz; 1 Rosmarin; 1 EL Pizzagewürz; 1 TL Paprikapulver scharf; 1 EL Peperocinogewürz; 100 ml Rosewein; 1 EL Honig; 2 Paprikaschoten; 1 Peperoni; 2 Knoblauchzehen; 2 gr Zwiebel; 500 g Hähnchenbrustfilet

Dauer: 15 Minuten Zubereitungszeit, eine Stunde Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

2 EL	Tomatenmark
2 EL	Olivenol
	Pfeffer, Salz
1	Rosmarin
1 EL	Pizzagewürz
1 TL	Paprikapulver scharf
1 EL	Peperocinogewürz
100 ml	Rosewein
1 EL	Honig
2	Paprikaschoten
1	Peperoni
2	Knoblauchzehen
2 gr	Zwiebel
500 g	Hähnchenbrustfilet

Zubereitung

Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden.

Peperoni, Knoblauch putzen und fein hacken, Rosmarin abzupfen und ebenfalls fein hacken. Zusammen mit Gewürzen, Öl, Wein, Tomatenmark und Honig mischen und über das Fleisch geben.

Zwiebel schälen, hobeln und unter das Fleisch mischen.

Paprika in Streifen schneiden und ebenfalls untermengen. Mindestens 1 Std. marinieren.

Dann portionsweise in beschichteter Pfanne ausbraten.

Dazu schmeckt Baguette und Salat.

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++Renate++