Spitzkohlsuppe Spitzkohlsuppe

Spitzkohlsuppe

Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 6 Stimmen

Zutaten

Salz, Pfeffer, Paprika ( edelsüß )
1 EL Olivenol
1 EL Tomatenmark
durchwachsener Räucherspeck, gewürfelt
1 kl Zwiebel, gewürfelt
250 ml Rinderbrühe
1 dicke Kartoffel, gewürfelt
200 g Spitzkohl, blättrig geschnitten

Zubereitung

Speckwürfel und Zwiebeln in etwas Öl anbraten, Spitzkohl zufügen, kurz mit braten .

Rinderfond angießen, Kartoffelwürfel zugeben.

15 Minuten garen, Tomatenmark einrühren.

Mit den Gewürzen abschmecken.

Dactylus