Zubereitung
Zwiebel schälen und in feine Ringe hobeln. In Öl andünsten und mit Wein und Essig aufgießen und Zucker und Lorbeerblatt dazu. Alles bei mittlerer Hitze unter Rührern sämig einkochen lassen.
Mit Meersalz abschmecken und heiß in saubere Gläser füllen.
Schmeckt prima zu Fondue
Ist ca. 4 Wochen haltbar
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