Zubereitung
Für den Boden:
Die Spekulatius zu feinen Bröseln zermahlen.
Die Butter in einem Topf zerlassen und abkühlen lassen.
Zu den Bröseln geben und gut verrühren.
Einen Springformrand oder Tortenring auf eine Tortenplatte stellen.
Die Spekulatiusmasse gleichmäßig mit einem feuchten Löffelrücken zu einem Boden hineindrücken und kaltstellen.
Für die Creme:
Mascarpone,Quark,Honig, Zimt und Zucker verrühren.
Gelatine nach Packungsaufschrift einweichen und weiter verarbeiten.
Vorsichtig zu der Creme geben.
Wenn die Masse anfängt dicklich zu werden,
die Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Creme auf dem Boden verteilen und glattstreichen.
Die Torte kaltstellen
(am besten über Nacht).
Vor dem Servieren die Torte aus dem Springformrand lösen
und mit Kakao bestäuben.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
