Zubereitung
Nackenfleisch in faustgroße Stücke schneiden, das Ei mit Salz, Aroma (Fondor), Pfeffer und Paprika (edelsüß) in eine Schüssel verrühren, Paniermehl in eine andere Schüssel geben.
Dann die Fleischstücke im Ei wenden, anschliessend im Paniermehl wenden, diese auf ein leicht eingeöltes Blech legen, auf jedes Stück Fleisch ein Paar Tropfen Olivenöl geben.
Im Backofen bei 150 Grad 90 Minuten backen, bis sie schön goldbraun sind.
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