Zubereitung
Birnern schälen und vierteln. Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch klein schneiden.
In einen großen Topf geben.
Limette waschen und abtrocknen . Die Schale abreiben und Saft auspressen. Beides zu Birnenfruchtfleisch geben.
Vanilleschote auskratzen und in den Topf geben. Auch ausgekratzte Schote.
Ingwer schälen und fein gerieben dazugeben. Ebenso Zitronensäure und Gelierzucker.
Zum Kochen bringen und mindestens 3 Min. sprudelnd kochen lassen.
Vanilleschote entfernen und die Konfitüre in Schraubgläser füllen und abkühlen lassen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
