Name: Lebkuchen 2 / 2 Backbleche (ausstechen)
Yield: 4
Cuisine: Österreich
Ingredients: 50 Mehl, glatt; 200 g Roggenmehl; 1 EL Kakao; 2 Stk Eier; Zitronensaft und - schale; 1 Pkg Lebkuchengewürz; 1 TL Natron; 100 g Staubzucker; 80 g Margarine; 80 g Honig

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_2
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

50	Mehl, glatt
200 g	Roggenmehl
1 EL	Kakao
2 Stk	Eier
	Zitronensaft und - schale
1 Pkg	Lebkuchengewürz
1 TL	Natron
100 g	Staubzucker
80 g	Margarine
80 g	Honig

Zubereitung

Honig im Topf erwärmen sodass er ganz flüssig ist Margarine zugeben und ebenfalls zergehen lassen.Staubzucker,Natron,Lebkuchengewürz,Zitronensaft und -schale hinzufügen und mit einem Kochlöffel gut verrühren.

Eier einzeln zugeben und verrühren Kakao mit Roggen und glattem Mehl versieben und mit dem Kochlöffel ebenfalls einrühren.

Topf abdecken und 24 Stunden kühl stellen lassen.Teig auf der Arbeitsplatte gut durchkneten ausrollen und Formen ausstechen

Heißluft = Umluft 140° Grad backen.

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Schmecksie