Zubereitung
- Ingwer schälen und in Scheiben schneiden
- Zitrone und Mandarine schälen
- Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen
- Vanillemark,Rosinen, Mandeln, Gewürze und Obstschalen in einen Topf geben
- Zitronenhälfte in den Topf auspressen und mit Wein aufgießen
- 2 EL Zucker zugeben
- 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen
- Rum zufügen und anschließend durch ein Sieb gießen
- In Tassen oder hitzebeständige Gläser füllen
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