Zubereitung
Chicoree waschen und Strunk entfernen.
In Salzwasser mit Zitronensaft ca 5 Min. kochen.
Abtropfen lassen, mit einer Scheibe Schinken umwickeln und in eine Auflaufform legen.
Gemüsebrühe und Milch aufkochen lassen und 3 Scheiben Schmelzkäse darin schmelzen. Mit Muskat würzen und über die Chicoreeröllchen gießen. Die Röllchen mit dem restleichen Schmelzkäsescheiben belegen und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 20 Min. überbacken.
Chicoreeröllchen herausnehmen und in der Soße den Frischkäse mit einem Schneebesen glatt rühren. Nicht mehr kochen sonst flockt der Käse aus.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
