Zubereitung
Kuvertüre hacken und schmelzen.
Mehl mit Backpulver, Kakao. Zucker, Salz, Ei, Rum, flüssiger Kuvertüre und Butter verkneten.
Teig flach drücken, in Frischhaltefolie einschlagen und kühl stellen-
mindestens 2 Stunden- besser über Nacht.
Backofen vorheizen. 180 Grad (Umluft 160)
Teig ausrollen ca. 3 mm dick und Herzen ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, 15 Min backen.
Plätzchen abkühlen lassen.
Weiße Kuvertüre schmelzen, wieder abkühlen lassen.
Butter schaumig rühren,
die noch flüssige aber kühle Kuvertüre unterrühren.
In einen Plastikbeutel füllen und auf die Hälfte der Plätzchenunterseiten je 3 Tupfer geben.
Puderzucker mit Milch glatt rühren und auf die anderen Oberseiten streichen.
Mit Deko bestreuen. Diese Hälften mit der Unterseite auf die bespritzten Hälften setzen.
Trocknen lassen.
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