Gaby´s Mandel-Zimt-Blätter Gaby´s Mandel-Zimt-Blätter Gaby´s Mandel-Zimt-Blätter

Gaby´s Mandel-Zimt-Blätter

Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

100 g abgezogene, gehobelte Mandeln
220 g Mehl
20 g Speisestärke
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 gem. Zimt
1 Pr Salz
1 Stk Ei
150 g Weiche Butter
2 EL Zimtzucker

Zubereitung

Mandeln in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten und abkühlen

lassen.

Mehl mit Speisestärke mischen. Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und

Butter hinzufügen und verkneten.

Teig zu Rollen imgewünschten Plätzchendurchmesser formen.

In Frischhaltefolie einschlagen und für 30 Min in den Tiefkühler geben.

Backofen vorheizen. 180 Grad (Umluft 160)

Teigrollen mit Wasser bestreichen und im Zimtzucker wälzen.

Rollen mit einem Sägemesser in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, 10-15 Min backen.

Plätzchen abkühlen lassen.

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

GabyHilg