Zubereitung
Für den Teig die Zutaten aufeinmal verrühren. Backblech mit Backpapier belegen und Teig darauf verteilen. Die abgetropften Kirschen sowie gehackte Mandeln darüberstreuen und auf dem Teig verteilen. Den Blechkuchen bei 180 Grad etwa 40 - 45 Min (Gartest machen) Muffins ca. 25 - 30 Minuten backen.
Für die Glasur die Weiße mit Vanillegeschmack verflüssigen und über den Blechkuchen geben mit 5 Marzipanrosen und etwa 8 Marzipanblätter dekorieren fertig! Etwas Haselnussglasur für die Jahreszahl.
Aus dem übrig gebliebenen Teig kann man Muffins herstellen, die nach 25 Minuten Backzeit herausnehmen. Diese mit Glasur und Fruchtgummi Zuckerdeko... dekorieren!
Ergibt etwa 16 kleine Portionen Kuchen!
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