Zubereitung
Milch erhitzen und das Espressopulver und Kakao darin auflösen.
Zucker und Butter cremig schlagen, Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterheben.
Von dem Teig 5 EL abnehmen und die Pistazien unterheben.
Restlichen Teig in 2 Teile teilen, unter die eine Hälfte die Kakaomischung rühen. Unter die andere Hälfte das Aroma rühren.
Dunklen Teig in eine Kastenform geben, längs eine Mulde formen. Den grünen Teig in die Mulde geben und den hellen Teig darüber streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 40 - 45 Min. backen.
Nach dem Auskühlen mit geschmolzener Kuvertüre bestreichen und evtl. noch mit in Scheiben geschnittene Mozartkugeln belegen und gehackten Pistazien bestreuen.
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
