Zubereitung
Backofen auf 190 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Die Butter schaumig schlagen und anschließend den Zucker unterrühren. Mehl, Backpulver und Zimt miteinander vermengen und unterrühren. Den Teig etwas ruhen lassen.
In der Zwischenzeit 70 g der Kuvertüre schmelzen. Diese unter den Teig rühren und gut vermengen. Den Teig durch den Fleischwolf mit Gebäckaufsatz drehen. Im Backofen bei 190 Grad etwa 15 Minuten backen. Auf einem Rost erkalten lassen.
Die restliche Kuvertüre schmelzen und je eine Seite der Plätzchen mit Schokolade überziehen. Die Schokolade trocknen lassen.
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