Wirsing-Wurst-Tarte Wirsing-Wurst-Tarte Wirsing-Wurst-Tarte

Wirsing-Wurst-Tarte

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

300 g Wirsing
2 Zwiebeln
50 g Schinkenwürfel
4 EL Ol
250 ml Brühe
Salz, Pfeffer
1 TL Kümmel
150 g Cabanossi
75 g Magerquark
3 EL Milch
150 g Mehl
2 TL Backpulver
200 g Schmand
3 Eier
Fett für die Springform

Zubereitung

Wirsingstrunk entfernen, Blätter in Streifen schneiden.

Zwiebeln abziehen und in feine Spalten schneiden.

Schinkenwürfel in 2 EL Öl kurz auslassen.

Zwiebeln und Kohl zufügen,

kurz andünsten und mit Brühe ablöschen.

5 - 10 Minuten schmoren.

Mit Salz,Pfeffer und Kümmel würzen.

Cabanossi in Scheiben schneiden.

Quark mit dem restlichen Öl,Milch und 1 TL Salz verrühren.

Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Quark verkneten.

Teig ausrollen.

In die gefettete Form legen und den Rand ca. 3 cm hoch drücken.

Wurst und Kohlgemüse darauf verteilen.

Schmand, Eier,Salz und Pfeffer verquirlen und darüber geben.

Bei 180 Grad Umluft ca. 40 bis 50 Minuten backen.

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