Zubereitung
Vorbereitung:
- Gelatine in kaltem Wasser quellen lassen
- Eiweiss und Puderzucker verrühren
Vorbereitung:
- 100g Ananasmark auf 60C erhitzen
- Gelatine auspressen und in Ananasmark auflösen
- restl. Ananasmark, Kokosmark, Rum, Eiweiss und Puderzucker beigeben
- Zutaten gut verrühren und durch Drahtspitzsieb passieren
- Massen in Rahmbläser füllen, erst eine Patrone aufschrauben und gut schütteln
- 2te Patrone aufschrauben, nochmals gut schütteln
- Masse mind. 6 Std kalt stellen
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