Gummibärchen selbstgemacht

was für Süßschnäbel mit Kochleidenschaft

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

30 ml Wasser
1 EL Zitronensaft
1 EL Akazienhonig
40 ml Fruchtsirup
25 g Roh-Rohrzucker
18 g Gelatinepulver

Zubereitung

Die Gelatine mit dem Wasser verrühren und 10 min quellen lassen. Zwischenzeitlich 2 EL Wasser mit dem Zitronensaft, Honig und Fruchtsirup in einem kleinen Topf verrühren und die Förmchen bereitstellen.

Die gelöste Gelantine im Topf mit der Zuckerlösung vermischen und im Wasserbad gründlich verrühren. Etwa 10 min ziehen lassen und dabei darauf achten, das sich kein Schaum bildet.

Die Masse rasch in die Förmchen geben und auskühlen lassen.

Achtung: Den Topf danach sofort mit heißem Wasser auswaschen, da diese Masse monstermäßig klebt.