Name: Lachs-Tomaten-Soße
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 8 große Tomaten; 6 Knoblauchzehen; 1 TL Ursalz (Himalaya-Salz tuts auch); 1 große Gemüsezwiebel; 500 g Wildlachs geräuchert; 250 ml Tomatensauce; diverse frsich gehackte Kräuter nach Geschmack

Kosten: estimatedCost_2
Schwierigkeit: difficulty_1
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Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

8	große Tomaten
6	Knoblauchzehen
1 TL	Ursalz (Himalaya-Salz tuts auch)
1	große Gemüsezwiebel
500 g	Wildlachs geräuchert
250 ml	Tomatensauce
	diverse frsich gehackte Kräuter nach Geschmack

Zubereitung

Den Tomaten die Haut abziehen und in kleine Stücke schneiden. Knoblauchzehen mit Salz überstreuen und klein hacken. Die Zwiebel in Würfel schneiden. Alle 3 Zutaten mit etwas Olivenöl andünsten, den in Streifen geschnittenen Lachs unterheben und die Tomatensauce sowie die Kräuter dazugeben und leicht köcheln lassen.

Dazu schmecken ideal Knoblauchspagettis und frisch geriebener Parmesankäse.

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annett