Zubereitung
Wasser, Weißwein und Rotweinessig in einen Topf geben, zum kochen bringen und vom Herd nehmen. Getrocknete Tomaten dazugeben und 5 min ziehen lassen. Tomaten in ein Sieb geben und ca. 4 Stunden abtropfen lassen.
Dann die Tomaten, Knoblauchzehen und frischen Kräuter in ein Glas geben, zudrehen und dunkel stehen lassen.
Bereits eine Woche später kann das Ergebnis genossen werden.
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