Zubereitung
Speck und Hackfleisch (würzen) in einer heißen Pfanne anbraten.
Tomaten, Kapern und Frischkäse einrühren.
Nochmals pikant abschmecken.
Die Blätterteigplatten übereinander legen, auf die doppelte Größe ausrollen, die Hackfleischmasse in die Mitte legen und diagonal zusammenklappen.
Die offenen Seiten zu einem Halbmond verschließen.
Mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200° Grad 20 Min. backen.
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