Zubereitung
Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten. 2 Stunden kaltstellen.
Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Teig portionsweise 3-4 mm dick ausrollen und Figuren ausstechen.
Plätzchen 8-10 Min. backen, abkühlen lassen.
Puderzucker sieben und mit dem Eiweiß verrühren.
Plätzchen damit bestreichen und mit Streusel bestreuen.
Plätzchen, die bemalt werden sollen, müssen erst trocknen.
Vorschläge: siehe Bild.
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