Zubereitung
Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben.
Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles zunächst kurz
auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. (Knethaken). Auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Blech, den Teig ausrollen.
Mit Marmelade bestreichen.
Butter mit Zucker, V.-Zucker, Honig und Wasser in einem Topf unter Rühren zerlassen. Gemahlene und gehobelte Haselnüsse
unterrühren. Die Masse etwas abkühlen lassen und auf den Teig verteilen.
Vor den Teig einen mehrfach geknickten Streifen Alufolie legen,
sodass ein Rand entsteht.
Im vorgeheizten Backofen (180° Grad) ca. 25 Min. backen.
Das Gebäck erkalten lassen, Dreiecke schneiden.
Für den Guss Schokolade grob hacken und im Wasserbad bei
schwacher Hitze unter Rühren schmelzen. Die beiden spitzen Ecken des Gebäckes in den Guss tauchen und fest werden lassen.
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