Brownies mit Kirschen und Guss Brownies mit Kirschen und Guss Brownies mit Kirschen und Guss Brownies mit Kirschen und Guss Brownies mit Kirschen und Guss

Brownies mit Kirschen und Guss

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Zutaten

250 g Weizenmehl
2 gestr. TL Backpulver
150 g Butter
125 g geriebene Zartbitterschokolade
4 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanille-Zucker
150 g gehackte Walnusskerne
1 kleines Glas Schattenmorellen (abgetropft)
25 g geraspelte Schokolade oder Streusel
Für den Guss:
250 g Halbbitterkuvertüre
120 ml Milch
80 g Butter

Zubereitung

Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Butter zerlassen, die Schokolade darin auflösen und die Masse

Unter das Mehl rühren.

Eier verrühren und untermischen.

Zucker, Vanille-Zucker und Wallnusskerne zugeben.

Den Teig auf ein gefettetes Blech (35x18,5 cm) geben und glatt streichen.

Die abgetropften Kirschen auf die eine Teighälfte geben und die Schokolade darüber streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad ca. 30 Min. backen.

Das Gebäck auf dem Backblech erkalten lassen.

Für den Guss die Kuvertüre fein hacken und im Wasserbad schmelzen. Milch mit der Butter aufkochen, zu der Kuvertüre geben und glatt rühren.

Das Gebäck 2-3 Stunden kalt stellen, in 5x5 cm Stücke schneiden.

P.S.:

Statt Sauerkirschen habe ich meine Amarena - Kirschen verarbeitet und damit nur eine Hälfte des Kuchen belegt, so habe ich 2 verschiedene Gebäckstücke.

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Dactylus