Zubereitung
Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Butter zerlassen, die Schokolade darin auflösen und die Masse
Unter das Mehl rühren.
Eier verrühren und untermischen.
Zucker, Vanille-Zucker und Wallnusskerne zugeben.
Den Teig auf ein gefettetes Blech (35x18,5 cm) geben und glatt streichen.
Die abgetropften Kirschen auf die eine Teighälfte geben und die Schokolade darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad ca. 30 Min. backen.
Das Gebäck auf dem Backblech erkalten lassen.
Für den Guss die Kuvertüre fein hacken und im Wasserbad schmelzen. Milch mit der Butter aufkochen, zu der Kuvertüre geben und glatt rühren.
Das Gebäck 2-3 Stunden kalt stellen, in 5x5 cm Stücke schneiden.
P.S.:
Statt Sauerkirschen habe ich meine Amarena - Kirschen verarbeitet und damit nur eine Hälfte des Kuchen belegt, so habe ich 2 verschiedene Gebäckstücke.
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