Name: Milch-Brötchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Sesam ( je nach geschmack und wunsch,auch groben zucker); 1 Eigelb; 1 Ei; 1,5 TL Salz; 11 g Frisch-Hefe oder 1 geäuften EL Trockenhefe; 4 EL Ol; 250 ml Milch ( warm ) sollte es zu fest sein,1-2 EL Milch mehr; 500 g Mehl

Dauer: 30 Minuten Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 2 Stimmen

Zutaten

	Sesam ( je nach geschmack und wunsch,auch groben zucker)
1	Eigelb
1	Ei
1,5 TL	Salz
11 g	Frisch-Hefe oder 1 geäuften EL Trockenhefe
4 EL	Ol
250 ml	Milch ( warm ) sollte es zu fest sein,1-2 EL Milch mehr
500 g	Mehl

Zubereitung

Allesmischen , ausser Mehl ,Sesam und das Eigelb. Dann das Mehl langsam zugeben,gut kneten. 1 Std. zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Dann in der mitte mit faust eindrücken ,nochmals kurtz kneten. Kleine Brötchen formen , auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech geben. 1 Std. ruhen lassen. Mit Eigelb bestreichen und Sesam bestreuen. Bei 180° - 15-20 mn backen.

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