Zubereitung
Alles mischen, außer Mehl, Sesam und Eigelb.
Dann das Mehl langsam zugeben, gut kneten.
1 Std. zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen. Dann in der Mitte mit Faust eindrücken, nochmals kurz kneten.
Kleine Brötchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
1 Std. ruhen lassen.
Mit Eigelb bestreichen und Sesam bestreuen. Bei 180° - 15-20 min. backen.
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