Gebackene Bohnen

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Zutaten

1 kg Fava-Bohnen
2 Zwiebeln, gehackt
2 EL Butter
Salz

Zubereitung

Bohnenkerne 10 min in kochendem Wasser blanchieren, abschrecken und die äußere Haut entfernen. Zwiebeln in Butter glasig dünsten, Bohnen zugeben, alles anbräunen. Mit Salz besprenkeln, auftragen.

Hier das Originalrezept:

To frye Beanes

Take youre Beanes and boyle them and putte them into a fryinge panne with a dyssche of butter, and one or two onions, and so lette them frye tyll they be browne altogether, then caste a lyttle salte upon them, and then serve them forthe.

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Rowenna