Zubereitung
Zwiebel grob würfeln, Lauch waschen und in Ringe schneiden. Paprika in Streifen schneiden.
Knoblauchzehe und Peperoni fein hacken. Die kalten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Tomaten in grobe Würfel schneiden.
Pfanne mit Öl einstäuben und die Schinkenwürfel anbraten, Zwiebel zugeben und mitbraten. Nach und nach Lauch, Paprika, Knoblauch und Peperoni dazu und mit braten.
Kartoffel dazu und zum Schluss die Tomaten. Alles mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
Nur 4,5 Punkte, das ganze Gericht!!
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